Hoy os traigo una nueva recomendación de serie que aborda el tema de la maternidad.

La torpe serie en cuestión es Good Girls (Chicas Buenas).

Ensayo sobre la sordera (selectiva).

¡Hola, torpes!

Voy a compartir con vosotros mi primera receta. Antes de eso creo que deberíamos dejar un par de cosas claras.
Cocino reguleras y sin ganas. Todas las recetas que encontréis en este blog son rápidas de preparar, con pocos ingredientes y, a poder ser, ensuciando poco cacharro que después da una pereza...
En resumen, recetas para torpes como yo que odian cocinar y que acaban la aventura con cuatro cortes y dos quemaduras en las manos.

Empecemos con mi receta de guiso de atún que lleva la friolera de TRES ingredientes principales. Las cantidades son para cuatro buenas raciones.




INGREDIENTES:

-Una bolsa de preparado para ensaladilla congelada.
- 500gramos de lomo de atún.
- Un bote de salsa de tomate estilo casero (ya si la hacéis casera estupendo pero a mí no me pidáis semejante esfuerzo).

A mayores sal al gusto y un poco de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

1. Preparamos la bolsa de ensaladilla congelada según las instrucciones de la bolsa. Si no os gusta muy hecha retiradla un par de minutos antes porque se terminará de cocinar con el resto de ingredientes. Añadid sal al gusto.

2. Mientras prepraráis la ensaladilla, cortad el atún en tacos y marcadlo en la sartén con aceite de oliva. Vuelta y vuelta.




3. Cuando el atún esté marcado, añadid la salsa de tomate. Yo solo añado a mayores un poquito de agua para que esté más líquido. Como la salsa es estilo casero ya lleva cebollita y, para mi gusto, no precisa más sal. Dejad que haga chup chup a fuego bajo unos cuatro o cinco minutos.




4. Por último, agregad la ensaladilla cocida y escurrida a la sartén. Evitad remover con utensilios para no deshacer el atún ni la patata de la ensaladilla. Con menear un poquito la sartén para que no se pegue y no tener el fuego demasiado alto es suficiente. Dos minutos más y ya estaría nuestro guiso listo.




En mi favor diré que a los niños les encanta. Es bastante saludable ya que la salsa tiene unos valores nutricionales más que aceptables (no abuséis del atún por la concentración de metales pesados).




Además es una receta muy versátil que puedes hacer cambiando el atún por pollo, pavo en tacos, carne picada y todo lo que se te ocurra.

Recordad: los congelados son tus amigos. A mí me sacan de apuros constates y para el batchcooking van genial. Mirad las etiquetas siempre, que lleven solo verdura congelada.

Y hasta aquí esta receta cutre pero sabrosa. No será la última.

¡Ah! La cocinera no ha sufrido ningún daño durante la elaboración de este plato.

Un beso, torpes. Os leo.

¡Hola, torpes!

El otro día prometí contaros el resto de nuestra aventura en la unidad de neonatología del hospital con nuestro primogénito. Ahora que habíamos tocado fondo empezábamos a remontar poco a poco.
Se descartaron muchos de los posibles diagnósticos iniciales como el de meningitis o derrame cerebral. La medicación estaba funcionando. Ni una sola convulsión desde el inicio del tratamiento. Entonces solo nos quedaba ponerle nombre a lo que le pasaba al peque, y para eso había que continuar con las pruebas.

En la unidad no todo era preocupación, tristeza y caras largas. Enfermeras cantándole a los pequeños, la radio puesta para animarnos los días y mucha gente preocupándose por cómo estábamos.

Además los días de visitas se animaba el cotarro. Las normas claras: de dos en dos y no tocar  a los niños para no despertarlos e incomodarlos. Imaginaos a la pobre abuela sin poder achuchar  a ese hermoso y rollizo bebé... El niño comía como un campeón, yo tenía mucha leche, y se pasaba casi todo el día durmiendo. Mi padre estaba obsesionado con verle con los ojos abiertos y, cuando las enfermeras no miraban, le daba pataditas a la cuna para intentar despertarlo. Fue muy duro para ellos también, aunque se mostraban fuertes para apoyarnos y acompañarnos en eses duros momentos.

Creo que no fui consciente hasta que nos pasó esto de la cantidad de amigos y familiares que vivirían preocupados por la evolución de nuestro bebé. Venían a hacerme compañía, a ver al peque, me escribían o llamaban siempre que podían y lo sufrían con nosotros. ¡Que afortunada soy de tenerlos en mi vida!

Así pasaba el día y llegaba papá a la carrera después del trabajo, deseando disfrutar de los cinco o diez minutos que le quedaban para ver al niño antes del fin de la hora de acompañamientos. Y después a casa. Esa era la peor parte. Y casa lloraba todo lo que no permitía mientras estaba al pie de su cuna.

Y un día bautizamos al problema: INFARTO CEREBRAL.

Así, con todas esas letras. Tan concreto y tan general a la vez. El pediatra nos hablo de las posibles consecuencias que iban desde todas a ninguna. Desde dificultades importantes de la motricidad y el habla a nada de nada. Vigiliar (lo que para una madre se traduce en obsesión) y revisiones.

Y, ¿sabéis qué? No puedo decir que nada de nada, porque seguimos con la medicación y las revisiones periódicas, pero cero secuelas. Tengo un niño sano que corre y salta. Juega, se divierte, es cariñoso y muy inteligente. Solo tiene una disfemia del habla que, según la neuróloga, no es ni achacable a la lesión.

Lo que si tiene es una puñetera sombra negra en su resonancia. Pero tuvo la deferencia de colocarse de forma que no le hizo tanto daño como podría haberle hecho. Tan superficial, entre dos lóbulos del cerebro que no consiguió dejar huella tangible en mi campeón.

Así que alta y a nuestra casa. ¡Por fin!

La historia no terminó aquí. Le siguieron unos años de: el mío hace así ¿es normal? ¿El tuyo coloca los pies así al andar? ¿Es normal que aún no hable? Siempre comparando su evolución para ver si era normal y como la de los demás niños o por fin se manifestaba alguna secuela del infarto.

Pero el niño caminó. Y después corrió. Y habló. Y suma, resta, multiplica y divide. Y yo no lo puedo querer más. Incluso os diré que no lo puedo querer más que a la niña, pero es un amor distinto. El amor de una madre hacia el hijo del que, por unas horas, pensó que podría morir y del que siempre ha tenido que estar pendiente.

Y él es un niño sano, pero sobre todo feliz. Y eso me hace inmensamente feliz a mí.

Un beso, mis torpes.

Es un tema complicado pero era necesario abordarlo. Aquí os dejo mi cacapedia.

La caca gourmet

La caca Murphy

La caca Fukushima

La caca Darwin-Picasso

La caca psicológica

El niño o niña te dice que tiene caca. Tú, como buena madre, le hueles el culo por encima del pañal. No huele. Pero el pequeño insiste y tú piensas:
"Pues quizá sea caca que no huele" (ya deberíamos saber que eso no existe pero...). 
El siguiente paso es espiar dentro del pañal. Idéntico resultado. Queda lo peor: hacer entender a un bebé de año y medio que está convencido de que está cagado de lo contrario. 
Truquiconsejo: cámbiale el pañal, zanjamos la discursión y todos contentos


Los tipos de caca son infinitos y nuestros hijos se los conocen todos. Tened por seguro que esta cacapedia continuará.

¡Un beso, torpes!

Lo prometido es deuda y os traigo mis tips o trucos de madre torpe que me ayudan a organizar un poco la semana, ahorrándome tiempo y quebraderos de cabeza.

Ya sabéis que soy un poco desastre (vale,bastante) y me cuesta mucho organizarme. Si sumamos el trabajo, la casa y los niños con todo su pack incluído (cole, deberes, actividades extraescolares...) es normal que nos sintamos habitualmente desbordadas y cualquier pequeña ayuda para facilitarnos el día a día será bienvenida.

Ya os dije que en mis posts no encontraréis la solución universal a todos vuestros problemas pero sí eses tres o cuatro consejitos que a mí me funcionan y creo que os podría resultar útiles.

¿Cómo organizo la ropa de mis hijos para toda la semana?

Las que tengáis cole con uniforme podéis saltaros este paso, suertudas. O puede que la forma de organización que utilizo os resulte interesante.
Cuando la pequeña comenzó el cole, el tema de preparar la ropa todos los día me empezaba a superar un poco. A veces, con la vorágine diaria, se me despistaba alguna prenda o directamente se me olvidaba dejarla lista para la mañana siguiente.
Pensé que sería más práctico aprovechar el fin de semana con su ritual correspondiente de lavadoras y secadoras para dejar toda la semana lista. Entonces me lancé a la búsqueda de una estantería o similar económica y práctica para tal organización.
Compré en Amazon una estantería montable de plástico con dos columnas y cinco filas para dejar preparada la ropa de los dos niños.Aclaro aquí que mis hijos duermen juntos, por eso utilizan la misma estantería.


Entonces según voy sacando la ropa de la secadora (soy de la liga antiplancha y a mucha honra) voy dejando preparados les montoncitos para cada día.Ya veis que incluso ellos mismos se han acostumbrado a dejar su pijama y zapatillas encima de todo para la noche siguiente.
Para las más maniáticas de la estética del orden , que no gusten de la imagen que da la ropa a la vista, hay opción de que cada hueco de la estantería tenga su puertita.

A mi este método me ha dado tranquilidad. Cada noche pongo encima de todo la ropa del día siguiente y ellos, después del desayuno, ya la cogen y se visten solos. La preparo en un ratito los fines de semana o voy rellenando con la ropa limpia los huecos que se van vaciando (así la ropa va de la cesta al estante y me salto el paso armario).

Pincha aquí para ver una estantería similar en Amazon.
Aquí para la opción con puertas.
Aquí una opción con motivos infantiles.

¿Y la comida?

Batchcooking

Pues para la comida, nada mejor que sumarse a la moda del Batchcooking. Lo que viene siendo darse un atracón de cocinar una mañana o una tarde pero a cambio dejar todo listo para gran parte de la semana.

¿Qué preparo yo en esas jornadas intensivas de cocinado? 

Los cocinados que siempre hago son purés de verduras y lentejas. Si haces, por ejemplo, puré de calabacín para dos días, de calabaza para otros dos y lentejas para un día, ya tienes los primeros platos listos.
Después intento tener acopio de verdura ya cocida para guarnición (brócoli, judías o menestra) y si te haces con un buen arroz que no se pase ni se apelmace puedes dejar hecho para un par de días.
Después también tengo un par de recetas que puedo suelo preparar de las que siempre tiro e intento hacer en abundancia para arreglar también alguna cena.
Prometo compartir mis recetas facilonas para cocineros pésimos próximamente.

Para ver a una auténtica profesional del batchcooking os recomiendo la cuenta de instagram de @cocinandomelavida y su blog. A diferencia de mí, ella sí sabe cocinar. Además todo es cocina saludable y deliciosa.

Preparados saludables

Mis básicos:

Os voy a descubrir el oro. Para días de locos y emergencias yo tiro mucho de productos elaborados de la marca Galifresh (aquí en Galicia se puede encontrar en supermercados Eroski).
Tienen purés y otros elaborados con productos naturales, sin conservantes ni colorantes y utilizando aceite de oliva virgen. Os dejo un ejemplo para que podáis ver ingredientes y valores.



Con el batchcooking, opciones elaboradas saludables y algo de magia de la sección para llevar del Mercadona, los enemigos de la cocina lo llevamos mucho mejor.


Para finalizar, me gustaría decir que si comparto los productos o páginas que os recomiendo en este post es porque a mí me funcionan, me ayudan y me van bien. Nada es promoción. La única gratificación que espero es que me contéis que algo de lo que os recomiendo os ha ayudado u os ha facilitado la vida.

¡Un beso, torpes!